家长一点通:
饮食技能（2）
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8-13个月 |
使用下颚上下移动模式咀嚼食物 |
l 可以提供耐咀嚼及用手抓取进食的粗糙食物（如：磨牙的固体食物所提、质地柔软需要稍微咀嚼的肉类、较硬的果冻、干的水果棒），让幼儿练习用下颚来咀嚼并渐渐习惯新的食物质地 l 避免提供会导致哽塞的肉条、花生米、爆米花、热狗、葡萄及任何圆的、小的、硬的、滑的东西 l 刚开始幼儿吃一两口就可以，适应后再增加 l 你吃饭时可以夸张你的咀嚼动作，鼓励幼儿模仿你 |
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9-12个月 |
自己用手抓取食物进食 |
l 可提供的食物及应避免的食物如前所述 l 若幼儿常将食物塞得满嘴或玩起食物，可以一次只给一两片的手抓食物 l 若幼儿不能从餐盘中拿起及抓取食物，可以将食物拿给我；然后鼓励我练习用手来抓东西吃 l 在吃饭的时候，请一直坐在我的身旁，跟我作伴，玩耍及给予照顾 l 若幼儿摇头表示不，把食物推开，或开始把食物丢到地板上时表示幼儿已经吃饱，不要强迫幼儿继续吃 |
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9-12个月 |
准备好用汤匙来进食 |
l 当你用汤匙喂幼儿时，请给幼儿另外一根汤匙好让幼儿握着、探索、并练习 l 当我已经准备好要自己用汤匙吃东西时，请帮助我引导汤匙到嘴里并将手腕旋转一下 l 当我尝试用汤匙自己吃东西时，选用可以粘在汤匙上的食物（如：马铃薯泥、布丁、麦片粥、优格） l 幼儿可能还不会用汤匙去挖取食物，要将食物放在汤匙上给我 l 若幼儿用拳头握汤匙，可以将你的食指放进幼儿的拳头中，这样较容易控制幼儿的动作 l 可以提供幼儿各种不同的机会去握和玩汤匙，以帮助幼儿习惯使用汤匙（如：用汤匙玩沙，拿汤匙来敲打盒子或罐子当作打鼓） l 可以提供不同种类的汤匙（如：大的木制汤匙或小的塑料茶匙） l 若幼儿抓握无力或有其它抓握的困难时，可以加厚汤匙的握柄（可以自己制作：在汤匙的握柄周围包一层海绵再用胶带紧紧地捆好） |
12-18个月 |
开始三餐挑食 |
l 若幼儿突然拒绝吃某种食物或甚至一餐时，把那一种食物或那一餐拿走就好，不要给幼儿太多注意 l 有些幼儿会发展出对某些食物的味道、形状、颜色、或浓度特别不喜欢（如：将不同的质地混和在一起的食物、粘粘的或糊成一团的食物、调味很重的食物、生的蔬菜或有嚼劲的肉类、大块或大片的食物） l 减少或停止餐与餐之间的点心 l 利用幼儿特殊的偏好来调制营养的餐点 l 在不同的时间提供少量的各种不同的食物 l 允许幼儿拒吃新的食物，然后在其它时间再引进他们，幼儿的喜好可能每天改变 l 在吃饭时间，请让我有选择的机会 l 让我参与食物的准备 l 避免批评我吃或不吃食物的量或种类 l 不可以把食物当作是奖励或处罚，让幼儿的饮食模式是由内在控制（也就是说：幼儿吃东西是因为饿了而且身体需要它） l 若幼儿将食物吐出，丢掉，或故意掉到地上，你可以据实而冷静地告诉我规矩；告诉我你不喜欢的行为，而不要说幼儿不乖 |
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12-15个月 |
会把汤匙放到嘴巴然后把汤匙转过来 |
l 让幼儿用左手或右手抓汤匙，不要强迫幼儿固定地用左手或右手 l 当你用汤匙喂我吃东西时，可以坐在我的前面或后面，请不要站在幼儿的后面 l 当我试着自己用汤匙吃东西时，请给我比较有粘性的食物，才能使食物附着在汤匙上 l 幼儿在学习握跟使用汤匙的同时，可以继续让幼儿用手抓东西吃 l 使用小、容易抓、浅的幼儿用汤匙 l 若幼儿有强烈的咬合反射，使用外包铁弗龙的汤匙；不可使用会折断并断成碎片的塑料汤匙 l 若幼儿抓握无力或有其它抓握的困难时，可以加厚汤匙的握柄（自己制作如前所述） |
12-15个月 12-18个月 |
抓住杯子的把手 握住杯子并用杯子喝水，但会洒出一些 |
l 选择在你不需担忧会洒出来的时候让幼儿练习，并给幼儿很多机会让他完全独自从杯子里喝饮料 l 让我用我喜欢的饮料练习 l 慢慢地减少给我的帮助 l 请确定：幼儿应该坐直，保持头在身体的中线，坐在高脚椅的话应该有一个小桌面 l 若幼儿坐在桌前，桌子的高度应该让幼儿可以放手肘并与桌面成倾斜九十度，幼儿的屁股和膝盖应该与椅子成九十度的弯曲，并让幼儿的脚平放在地上或脚垫上 l 使用小而短的塑料杯子，幼儿比较轻易地握住并且在喝的时候可以由上往下看到饮料 l 底部加重的塑料杯子可以用来防止幼儿把杯子放回桌子时打翻杯子 l 不要使用有吸嘴的杯子，它没有办法让幼儿练习在真正用杯子喝东西所需的成熟的嘴唇及舌头动作 l 掩饰或隐藏你的反应当我洒出或掉了我的杯子 l 让我练习从有一边把手或两边把手的小杯子中喝东西 |
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15-24个月 |
自己用汤匙吃东西 |
l 食物最好是可以粘在汤匙上的（如前所述） l 可以使用深底的碗或一边高起的盘子方便幼儿舀起食物 l 若盘子或碗会滑，可以在底下加止滑垫或使用有吸盘的盘子 l 继续让幼儿用汤匙舀东西玩（如前所述） l 若幼儿有肌肉张力问题可以使用辅具（可询问辅具公司） |
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18-19个月 |
吃完东西后会将空盘子给大人 |
l 当幼儿吃完东西，你可以伸手到碗盘前问幼儿「吃完了吗？把晚碗盘给我」，或「还要吃吗？把碗盘给我」，让幼儿练习把碗盘递给大人 l 在碗盘内只装一半食物，等幼儿把碗盘递给你表示还要时再给幼儿，若幼儿没有表示，你可以给还可以再吃的提示 l 喝水时也可以用上面方法，让幼儿将杯子递给你表示还要或喝完了 l 幼儿把碗盘或杯子递给你时，可以帮幼儿解释动作的意义，如：「吃完了，想再吃」，或「吃完了，谢谢你」 |
18-23个月 |
区别可吃与不可吃的东西 |
l 所有有毒物质要放在幼儿拿不到的地方（高的地方或上锁的柜子） l 若看到幼儿吃到不可以吃的东西，可以伸出你的舌头做出厌恶的表情说「好恶心」 l 当幼儿看到你拿有毒的东西，要告诉幼儿这些东西不可放到嘴巴里 l 在家里明显的地方写上离家最近的毒物中心电话 l 可以和幼儿玩猜猜哪一种东西可以吃的游戏，放一样可吃的东西在一手，另一手放不可吃的东西，然后让幼儿选哪一样可以吃，若幼儿选对了，就让幼儿吃那样东西，若幼儿选错了，要告诉幼儿那样东西不能吃并将东西的作用告诉幼儿 l 可以在幼儿吃橘子或香蕉前帮幼儿剥皮，若幼儿想吃皮可以让幼儿尝尝，然后再吃果肉，幼儿就可以分辨哪里可以吃 l 可以给幼儿要撕开包装的食物，让幼儿分辨包装纸不可吃，里面的东西才可以吃 |
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18-24个月 |
咀嚼食物 |
l 刚开始用质地较软的肉（如鱼或鸡），等幼儿咀嚼很好了再给牛肉或猪肉 l 水果干或易脆的食物都可以刺激咀嚼的动作 l 把食物放在一侧臼齿上，两侧都要轮流放，这样可以刺激幼儿用舌头把食物移到另一边 l 可以做出夸张的咀嚼动作给幼儿模仿 l 若幼儿有牙龈或牙齿问题，咀嚼会引起疼痛，要带幼儿去看牙医 l 容易引起哽塞的食物要避免（如前所述） |
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18-24个月 |
不用奶瓶喂食 |
l 采渐进的方式让幼儿舍弃奶瓶，改用杯子 l 奶瓶尽量藏起来，也不要让幼儿看到你把奶瓶的饮料倒进杯子或把杯子的饮料倒进奶瓶，这样幼儿会不肯用杯子 l 告诉幼儿只有小宝宝才用奶瓶喝，现在幼儿是大人了，要用杯子喝 l 停止睡前喝奶瓶，避免蛀牙发生，可以改用新活动来替代（如：按摩背部几分钟、讲故事或抱填充玩具） l 若幼儿正面临明显压力或改变时，可以延后脱离奶瓶的时间（如：弟妹出生、搬新家、住院、与父母分开、换保母等） |
19-23个月 |
减少玩食物的秘诀 |
l 只提供你认为幼儿吃得下的食物份量；一次一部份就好 l 如果幼儿开始倒掉或乱丢食物，就把食物或我从桌子移开。要每次都这样做！ l 允许幼儿触摸食物以感受食物的质地及温度 l 如果幼儿总是想把碗整个倒过来，你可以将食物直接放在我的小桌面或餐桌上，而不要放在碗里面 l 餐后让幼儿帮忙清理 l 在日常作息中提供其它的机会可以享受制造脏乱的游戏，例如：游戏粘土，沙坑，手指画等 |
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20-30个月 |
用单手握杯子 |
l 让幼儿使用一边有握把的杯子 l 若幼儿将杯子放回到桌上时常会把水洒出来，可以使用底部加重或不会倾倒的杯子 l 使用容易握住、小而瘦的杯子，像是：小果汁瓶等 l 若幼儿总是用双手握杯子，可以试着当幼儿另一只手上已经拿着饼干时给他一杯饮料 l 在玩偶游戏时间，鼓励幼儿一手拿汤匙另一手拿杯子去喂我的玩偶，或者，一手抱玩偶另一手拿杯子给玩偶喝饮料 |
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23-25个月 29.5-31.5 |
有明显的食物偏好 可能拒绝食物 |
l 若幼儿拒吃某些食物或某一餐时不必太紧张，把食物移走就可以，不要给幼儿太多注意 l 幼儿有一些食物可能不喜欢：混在一起煮的菜肴、粘粘的食物、没煮过的蔬菜或很难嚼的食物、太大块的食物 l 取消点心 l 变化烹调方法 l 在不同时间提供小量多种的食物 l 若幼儿拒吃新食物可以改天再试试看 l 吃饭时给幼儿选择他要吃什么 l 让幼儿参与食物的准备过程 l 食物不可以拿来作为奖励或处罚，让幼儿学会吃东西是因为饿了（内控） |
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23-25个月 |
打开食物的包装 |
l 先从不需要撕或剪才能打开包装的食物开始，但是要避免糖果或太甜的食物 l 可以先帮幼儿撕开一小角再让幼儿完成动作 l 撕开的包装要请幼儿丢到垃圾桶 l 可以让幼儿练习剥外面有皮的水果（如；香蕉、橘子），若幼儿想吃皮可以让幼儿尝试，之后再告诉他皮不可以吃，要吃里面的果肉 |
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